Seraya ziyaretçi ve dış personel nasıl alınır?
Ziyaretçi, hijyen zincirinin en zayıf halkasıdır. Giriş sırası, koruyucu ekipman ve kayıt için sahada işleyen bir protokol.
Kim ziyaretçi sayılır
Protokolün ilk işi tanımı genişletmektir. Ziyaretçi yalnızca “sera gezmeye gelen kişi” değildir; işletmenin kendi kadrosunda olmayan ve o gün başka bir üretim alanında bulunmuş olabilecek herkestir:
- Teknik servis ve bakım ekipleri
- Nakliyeci ve şoförler
- Danışman, tarım mühendisi ve ürün temsilcileri
- Fide, ambalaj ve malzeme teslimatı yapan kişiler
- Denetçiler, müşteriler ve misafirler
- Geçici işçiler ve taşeron ekipleri
Risk sırasını belirleyen tek soru şudur: bu kişi son 24-48 saat içinde başka bir üretim alanında bulundu mu? Cevap evetse, kişi kim olursa olsun en yüksek risk grubundadır.
Kim ne zaman girer
Giriş sırası, protokolün en kolay uygulanan ve en çok işe yarayan parçasıdır. Temelinde tek bir ilke vardır: temizden kirliye doğru hareket.
- Genç bitki ve fide alanları her zaman ilk sırada gezilir.
- Sağlıklı üretim blokları ikinci sıradadır.
- Bilinen ya da şüpheli sorunlu bloklar en sona bırakılır.
- Atık toplama alanı ve artık yığını rotanın en sonundadır; oradan üretim alanına dönülmez.
Aynı ilke gün içinde de geçerlidir. Sabah bir sorunlu bloğa girmiş kişiyi öğleden sonra fide alanına almak, sabahki tüm önlemi geçersiz kılar.
Ziyaretin planlanması
Habersiz ziyaret, protokolün en zor yönetilen hâlidir. Randevu isteyin ve randevu verirken tek soru sorun: bugün başka bir seraya girdiniz mi. Cevap evetse ziyareti erteleyin ya da rotayı buna göre kurun. Bu, kişiselleştirilmiş bir güvensizlik değil, herkes için aynı işleyen bir kuraldır.
Koruyucu ekipman
Ekipmanın amacı ziyaretçiyi değil, üretimi korumaktır; bu yüzden temiz ve tek yönlü olması gerekir.
- Ayakkabı. Girişte tek kullanımlık galoş ya da işletmeye ait temiz bot. Ziyaretçinin kendi ayakkabısıyla girmesine izin veren bir protokol, giriş paspasına gereğinden fazla iş yükler.
- Üst giysi. İşletmeye ait tek kullanımlık ya da yıkanabilir önlük. Yıkanabilir olanlar için kullanılmış ve temiz askılıkları fiziksel olarak ayırın.
- El hijyeni. Girişte, bloklar arasında ve çıkışta. En kolay unutulan adım bloklar arasındaki adımdır.
- Kişisel eşya. Çanta, alet ve numune kabı üretim alanına sokulmaz. Girişte kilitli bir dolap bu tartışmayı baştan kapatır.
- Alet. Servis ekiplerinin kendi aletiyle çalışması gerekiyorsa, alet girişte dezenfeksiyon adımından geçer; bu adımı randevu sırasında önceden bildirin.
Ekipmanı girişte hazır ve görünür tutun. Aranan bir galoş, bulunmayan bir galoştur.
Kayıt tutma
Kayıt, bir bulaşma yaşandığında elinizdeki tek geriye dönük araçtır. Bir sorun ortaya çıktığında “geçen hafta buraya kim girdi” sorusunun cevabı yoksa, kaynağı bulma şansınız da yoktur.
Kayıt defterini karmaşıklaştırmayın; girişte bir dakikayı geçen form doldurulmaz. Şu alanlar yeterlidir:
- Tarih ve saat
- Ad, kurum ve iletişim bilgisi
- Ziyaretin amacı
- Girilen bloklar
- Son 48 saatte başka bir üretim alanında bulunup bulunmadığı
- Kabul eden kişi
Defteri girişte, hijyen istasyonunun yanında tutun. Ofiste duran bir defter doldurulmaz.
Kural herkes için geçerli olmalı
Protokolün en zor kısmı teknik değil, sosyaldir. Uzun süredir çalışılan bir tedarikçiyi ya da bir müşteriyi kurala tabi tutmak rahatsız edici görünebilir. Ama bir kez istisna yapıldığında kural, kuralı uygulayan kişinin insafına kalmış bir tercihe dönüşür ve kısa sürede tamamen aşınır.
Bunu kolaylaştıran iki şey vardır: kuralın görünür ve yazılı olması, ve işletme sahibinin de aynı kapıdan aynı şekilde geçmesi. İkincisi, tek bir yazılı talimattan daha etkilidir.
Kısa kontrol listesi
- Ziyaret randevuyla mı planlandı, son 48 saat soruldu mu
- Rota temizden kirliye doğru mu kuruldu
- Galoş, önlük ve el hijyeni girişte hazır mı
- Kişisel eşya için dolap var mı
- Dışarıdan gelen alet dezenfeksiyondan geçti mi
- Kayıt defteri girişte ve dolduruluyor mu
- Kural istisnasız uygulanıyor mu
Kullandığınız dezenfeksiyon ürününün etiketi ve yerel mevzuat her zaman önceliklidir. Kişisel koruyucu donanımın seçimi ve kullanımı için ürün üreticisinin talimatına ve yürürlükteki iş sağlığı ve güvenliği mevzuatına başvurun.